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1、降温：通过通风可以带走粮食中的热量，降低粮温，避免高温对粮食质量造成不良影响。
2、控湿：通风可以排除粮食中的湿气，保持适宜的湿度，防止湿度过高导致粮食霉变。
3、防虫：通风可以降低粮堆中的氧气含量，抑制害虫的生长和繁殖，通风还能保持粮堆的空气流通，减少害虫滋生的环境。
4、保持品质：通过通风可以保持粮食的品质和风味，延长储存寿命，适当的通风有助于保持粮食的食用品质和营养价值。
储粮通风的主要作用可以总结为降温、控湿、防虫以及保持品质，这些作用都有助于确保粮食储存的安全和稳定，延长储存寿命，减少损失，具体的通风操作应根据当地的天气、气候和粮食种类等因素进行适当调整。